Buñuelos de bacalao
Ingredientes
Lomos de bacalao
Harina
Huevos
Aceite de oliva
Preparación
En primer lugar, bate los huevos insistentemente hasta que queden bien batidos y añadele de apoco la harina. Bate hasta que logres una masa espesa y cada vez más dura.
En otro recipiente, trocea el bacalao en pequeñas tiras cortas y mézclalo con la [...]
Salsa de espárragos
Esta salsa es ideal para todo tipo de pescado al horno.
Ingredientes
6 Espárragos blancos
200cc de caldo de pescado
5 cucharas de Mayonesa
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Blanquea los espárragos en agua con sal, procesarlo con un poco de caldo de pescado y la mayonesa, agrégale sal de ser necesario y la pimienta.
Para [...]
Pata de cerdo al Horno
Ingredientes:
1 jamón de cerdo crudo
Pimienta en grano,
Orégano, sal, aceite de oliva, Pimentón
2 cabezas de ajos
Preparación:
Limpia el jamón de toda grasa y piel exterior, adóbalo con sal y pimienta.
Machaca en un mortero los ajos, el orégano, el pimentón, la pimienta y el aceite. Cubre con adobo toda la [...]
Risotto al Bernabeu
Ingredientes
1 k. Arroz,
1 k carne picada,
Cebollas a gusto,
Dientes de ajo,
Morrón o pimiento a gusto,
Caldo de carne,
Sal, pimienta, orégano,
Aceite necesario
Preparación:
Cocina 5 cucharadas de aceite, común o de oliva, y pon a dorar la cebolla, el ajo [...]
Hamburguesas de la buena mujer
Ingredientes
500 gramos de carne vacuna picada
2 huevos
1 cebolla picada
2 Pepinos picados
6 cucharadas de alcaparras
Perejil, sal y pimienta a gusto
Ensalada de papa y huevo
Procedimiento
Haz 2 hamburguesas y aplastalas formando un hueco en el medio y ponle un huevo.
Cocina en una cacerola con tapa las [...]
Papas a la española
Las más exquisitas papas en un plato colorido y vistoso para deleitarse en familia.
Ingredientes
1 kilo de papas
1 saborizante en polvo provenzal
Aceite cantidad necesaria
1/2 ají verde
1/2 Ají rojo
1/2 amarillo
4 huevos
Procedimiento
Pela las papas y córtalas en rodajas algo gruesas. Frie las papas en abundante aceite [...]
Salpicón de arroz
¿Te sobro pollo o pescado o tal vez pavo?, no te pierdas esta receta, toma nota y disfruta de un salpicón estupendo, con lo que tenes en casa sin necesidad de salir a comprar.
Ingredientes:
300 gamos de arroz cocido
Sal, pimienta
1 jugo de limón Pollo o pescado
1 planta de lechuga [...]
Sándwich marino
Estamos en primavera, y con estas temperaturas tan agradables pòr que no prepararnos un rico y delicioso sándwich marino.
Ingredientes para 4 personas
4 rebanadas de pan alemán
1 cucharadita de pasta de anchoa
50 gr de mantequilla
4 hojas de lechuga o escarola
1 lata de atún en natural
1 huevo duro picado
8 langostinos [...]
Video: Albondigas con tomate
Aquí os dejamos una receta para realizar Albóndigas con tomate que esperamos os guste. Las albóndigas es algo que no se come mucho, se comía más en otra época porque son más laboriosas pero su sabor es exquisito.
Esperemos que os gusten, e incluso podemos pedir a nuestros hijos que metan las manos para mezclar los [...]
Video: Patatas bravas
Hoy martes otro exquicito video sobre como cocinar unas riquisimas patatas bravas. A ver si te le animas:
