Cazuela invernal de arroz al champiñón
Esta receta se te va a deshacer en la boca rinde 5 porciones chicas o cuatro abundantes, se cocina en 20 minutos y es un plato completo también podes usarlo como una entrada y acompañarlo con un buen vinito blanco.
Ingredientes
1vaso de vino blanco
250 cm3 de crema de leche
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
25 champiñones
5 ramitas [...]
Cazuela de verduras cocidas
Una rica receta que no puede faltar en tu cocina toma nota
Ingredientes:
12 cebollitas nuevas
1 lechuga
5 alcachofas tiernas
300 gramos de arvejas
Aceite
3 papas medianas cortadas en trozos
Mantequilla
1 pizca de azúcar
Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento:
Pela y lava las verduras, pone la cebolla y la lechuga corta en finas julianas en aceite y mantequilla hirviendo unos 3 minutos luego [...]
Arroz con miel
Ingredientes:
1/2 kg. De arroz.
1/2 kg. De miel.
La piel en ralladura de 1 Limón.
Canela en rama.
Un poco de azafrán. Agua.
Preparación:
Hierve el arroz en agua unos 15 minutos. A parte, hierve la miel en un pote unos 3 ó 4 minutos. Se echa el arroz, bien escurrido sobre la miel.
Agrega la ralladura del limón, la canela, y [...]
Arroz de la India
Ingredientes:
1 ½ tazas de arroz basmat
1 taza de lentejas amarillas o naranjas
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de semillas de coriandro
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de comino en polvo
¼ cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta negra molida
4 cucharadas de ghee (manteca clarificada)
cilantro fresco
Preparación:
Cocina el arroz basmati, salteándolo en 2 cucharadas de ghee [...]
Receta rápida: Milanesas de berenjenas
Si tienes poco tiempo, prepara estas ricas en milanesas:
Ingredientes:
10 berenjenas cortadas gruesas y a lo largo
Harina de trigo cantidad necesaria
3 huevo batidos
Sal y pimienta a gusto
Aceite cantidad necesaria
Procedimiento:
Mezcla los huevos con sal y pimienta, pasa por harina la berenjena y luego por huevo y nuevamente por harina. Ponlo en el momento en una sartén [...]
Ensalada Tailandesa
Hoy tenia ganas de prepararme algo distinto, entonces combine en una ensalada todo el mundo asiático, a ver si te animas:
Ingredientes:
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de azúcar
1/2 cebolla
6 ramas de cilantro
20 gramos de fideos de guisante
5 hojas de lechuga
1 pepino
2 cucharadas de salsa de pescado
1 loncha fina de ternera
1 tomate
3 cucharadas de jugo de [...]
Vegetales con arroz
Esta preparación que hoy te presento es muy fácil y no necesita saber mucho de cocina, asi que a ver si te animas:
Ingredientes
3 zanahorias
Pimienta negra y sal a gusto
2 Cebolla chica
2 cucharaditas de polvo de arroz
2 nabos medianos con los troncos verdes
2 tazas de arroz cocido
Procedimiento
Lava los nabos, las cebollas y las zanahorias para [...]
Arroz al champiñón con almejas
Una rica y fácil receta para una fecha especial.
Ingredientes
15 almejas
8 champiñones frescos
3 tazas de arroz blanco a medio cocer
1 cebolla grande
1 taza de vino blanco
Preparación
Saltea las almejas con la cebolla y los champiñones e integra el arroz y el vino blanco hasta que se reduzca y sirve bien caliente.
Receta China Arroz chaufán
Hoy tenia ganas de preparar una receta oriental, a ver que opinas cuando la terminas de hacer:
Ingredientes para 3 personas
2 apio
600 gramos de arroz, cocido
120 gramos de carne picada finamente
1 cebolla, pequeña
1 pizca de sal
1 taza de soja germinada
100 ccs de soja, salsa
Preparación:
Pone a freír, en un poco de aceite la carne, con un [...]
Arroz árabe
Exquisita receta en la que prepararemos arroz árabe. Prepárala y luego recibe todos los aplausos de tu familia:
Ingredientes para 8 personas
- 4 tazas de arroz
- 4 tazas de agua hirviente
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de fideos cabello de ángel
- 100 gr de pasas
- 100 gr de nueces o pecanas picaditas
- 1/2 pimiento rojo [...]
