Arroz árabe
Exquisita receta en la que prepararemos arroz árabe. Prepárala y luego recibe todos los aplausos de tu familia:
Ingredientes para 8 personas
- 4 tazas de arroz
- 4 tazas de agua hirviente
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de fideos cabello de ángel
- 100 gr de pasas
- 100 gr de nueces o pecanas picaditas
- 1/2 pimiento rojo [...]
Empanadillas japonesas-chinas
Siguiendo las Olimpiadas hoy te presento una receta oriental de unas empanadillas riquísimas, a saber:
Ingredientes
- 300 gr de carne de cerdo picada
- 1 taza de col china picadita
- 1 cebollino picado
- 1 cuacharadita de gengibre fresco rallado
- 1 huevo batido
- 1 pizca de azucar
- 1 cucharada de aceite de sesamo
- 2 cucharadas de salsa de [...]
Receta de salsa para tempura
No se si sabes sobre la carne japonesa llamada tempra, pues espero que si porque ho te presento una salsa para acompañar esa deliciosa carne.
Ingredientes
1 taza de agua
¼ de taza de mirin o sake
¼ de taza de tamari
1 cucharada de polvo de bonito (katsuobushi)
[...]
Receta de calamares agridulces de la cocina china
Los calamares, según como se los prepare, pueden resultar una comida deliciosa o fea. Hoy te presento una forma que no tendrá contrincantes:
Ingredientes
100 gr de calamar
1 tomate
1 huevo
200 gr de aceite de cacahuete
1 pizca de sal
15 gr de azúcar
Harina de tapioca cantidad necesaria
Preparación
EN [...]
DASHI
Ingredientes
1 cuadrado de konbu (en español, quelpo seco)
1 ¼ de agua,
20 grs de tiras de bonito seco (katsuobushi).
Preparación:
Corta todos los lados del cuadrado de konbu. En otro recipiente, añade el agua y el konbu ya cortado y lo llevamos al agua en casi ebullición y lo dejamos reposar y [...]
Tirabuzones jardinera
Esta es una receta deliciosa colorida y muy fácil de preparar. Espero que la disfrutes con los tuyos y luego me cuentes que tal te salió:
Ingredientes
240 gramos de fideos tirabuzones o fideos guiseros
200 gramos de zanahoria
100 gramos de arvejas secas
1 taza de tomate triturado
Perejil picado cantidad necesaria
Pimienta de [...]
