INGREDIENTES: • filete de vaca, 500 gramos • vino blanco, 1/2 taza • clara de huevo, 1 unidad • puerro, 150 gramos • jengibre, 30 gramos • salsa de soja, 2 cucharadas • azúcar, 1 cucharadita • vinagre, 1/3 taza • aceite,...

INGREDIENTES: 1/2 pechuga de pollo cocida 1 cucharada sopera de aceite frito 2 cucharadas soperas de harina 25 gr. de mantequilla 1 1/2 vaso de leche 1 o 2 huevos para rebozar Pan rallado 1/2 L. de aceite para freír las croquetas PREPARACIÓN: Se...

INGREDIENTES:  - Cinta de lomo de cerdo en una pieza (el peso lo calculas tú dependiendo de la cantidad que coma c/u y del nº de personas, más o menos calcula 250 gr. por persona) - Sal gorda para cocinar (el nº de paquetes es dependiendo...

INGREDIENTES: seis pimientos rojos de asar medianos 12 lonchas de jamón serrano dos huevos harina pan rallado sal PREPARACIÓN: Asar los pimientos y una vez asados pelarlos y quitarles las semillas. Una vez pelados cortar por la mitad y...

INGREDIENTES: vieiras, 4 unidades aceite de oliva, cebollas, 2 unidades pimentón, jamón curado, 100 gramos limón, pan rallado, mantequilla, sal, al gusto PREPARACIÓN: Se limpian bien las vieiras, quitando todas las puntillas. Se salan...

INGREDIENTES: 8 codornices. 60 gramos de mantequilla 600 gramos de uvas blancas peladas y sin pepitas 2 vasos de vino blanco Jengibre Pasas 4 patatas cocidas Sal Pimienta. PREPARACIÓN: Reservar algunas uvas para decorar y triturar el resto....