Pollo a la cerveza
Ingredientes:
1 kg. De pollo troceado
½ cebolla
5 dientes de ajo
1 tomate natural
½ pimiento (rojo o verde)
1 botellín de cerveza
50 gr. De aceite
2 pastillas de caldo de ave o sal
Preparación:
Haga el sofrito con el aceite, cebolla, ajos, pimiento y tomate 7 minutos, temperatura 100, velocidad 5 en tu thermomix.
Pon la mariposa en las cuchillas y rehoga el [...]
Escalopines de ternera
Ingredientes:
1 cubilete de vino marsala
1 cubilete de agua
1 pastilla caldo de carne
1/2 cubilete de harina
1 chorro zumo de limón
2 cucharadas rasas de mantequilla
1/2 cubilete de nata
3 ó 4 champiñones
500 gr. De filetitos de ternera
Preparación:
Coloca los filetitos de ternera salpimentados entremezclados con las laminas de champiñones en el cestillo. En el vaso de tu thermomix. pon [...]
Emparedado de pollo
Espero que disfrutes estos exquisitos emparedados, son tan fáciles de hacer, ideales para un picnic o una vianda:
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
15 champiñones grandes
Mayonesa a gusto
Vino a gusto
2 hoja de lechuga
4 tajadas de pan
Una hoja de lechuga
Sal gruesa a gusto
Preparación:
Cocina la pechuga en agua con sal gruesa, cuando este cocida, pon en una sartén caliente [...]
Carne en salsa de almendras
Ingredientes:
1 Kg. de lomo o parecido cortado en cubos
Aceite para sofreir
1 Cebolla
3 Cucharadas de harina
200 cc Vasos de vino blanco
4 Almendras
1 Pizca nuez moscada
2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
Sal
Preparación
En una sartén con aceite fríe el lomo en cubitos. Una vez frita, aparta en una cacerola. En el aceite de freír la carne se fríe [...]
Chuletas de cerdo
Ingredientes
4 chuletas de cerdo
1 huevo
1 lata de tomate frito
Pimienta
Aceite
Vinagre
Sal
Perejil
Pan rallado
Preparación
Pon las chuletas en adobo un rato, con una mezcla hecha de perejil, vinagre, aceite sal y pimienta. Después sacalas y pasalas por huevo batido y pan rallado y fríela. Acompañan con tomate frito.
Video: pavo
Vamos a presentar hoy un video de cómo se hace un pavo:
Higadito con chimichurri
Si necesitas hierro y el médico te envió a comer hígado te presento una receta ideal esas personas que son un poco reacias al hígado, a saber:
Ingredientes
4 cucharadas de aceite
4 bifes de higado
Sal a gusto
chimichurri cantidad necesaria
Preparación
Coloca la sartén en el fuego con el aceite cuando este caliente sala los bifes y ponlos en dicha [...]
Video: Pavo al horno
El pavo al horno es delicioso y además es un plato ideal a la hora de brindar una cena familiar:
Ternera al Coñac
Ingrediente:
1 kilo y 1/4 de ternera
1 caldito en cubo o en sobre de carne
1 1/4 litro de vino blanco seco
1 cebolla cortada en finas julianas
60 centímetros cúbicos de coñac
100 gramos de manteca
2 zanahorias grandes cortadas en juliana
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Sazona la carne y pon la manteca en una sartén alta, fríe la carne con [...]
Pechugas de pollo con queso al brandy
¿Tienes visitas?, pues simplemente lúcete:
Ingredientes:
4 pechugas de pollo de 200 gr. cada una,
4 fetas de queso,
4 fetas de jamón,
1 vasito de brandy,
1 vaso de leche,
20 gr. de pasas de uva,
50 gr. de manteca,
Sal,
Pimienta,
2 cucharadas de cebolla rallada,
Harina.
Preparación:
Aplastar las pechugas de pollo y sazonarlas. Enharinarlas. En una sartén, dorar las pechugas con la manteca, añadir la [...]
