En el pasado año 2011, una nueva bodega vino a unirse a la denominación de origen de Rueda. Bajo el nombre de Herrero Bodega, este nuevo proyecto vio la luz en la localidad de Nieva, dentro de la provincia de Segovia.

La bodega ha sido fundada por José María, Juan Miguel y Javier Herrero Vedel, tres hermanos miembros de una familia franco española con gran arraigo en el mundo del vino. Su padre, José Mª Herrero, fue el principal impulsor del desarrollo vinícola de la zona de Nieva. En los años 80, con la ayuda de su mujer Janine Vedel de origen francés, inició su primera cosecha con una producción de 60.000 Kg de uva. 20 años después, la cosecha alcanzó más de 630.000 Kg.

Años más tarde, sus tres hijos recogieron el testigo fundando Herrero Bodega, una iniciativa que aúna tradición e innovación en un único concepto y que tiene como objetivo lanzar al mercado un vino blanco capaz de sorprender a todos por su calidad.

El objetivo para este año 2012 es lanzar 3 marcas de vino diferentes y con personalidad propia que conquisten los paladares de los clientes. Es un proyecto que nace con una visión global, buscando captar tanto a los clientes de España como a otros de países tan diferentes como Alemania, EEUU, Japón y resto de Europa.

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Hoy os traigo una receta sencíllisima que seguro os gustará y además os puede sorprender, es una variante de lo que se conoce o se puede adquirir en los supermercados, las manzanillas con anís.

Nuestra receta de hoy son unos cubitos de manzanilla con licor anís. Como veréis es sencilla de preparar y original, ya que le damos un poco la vuelta a la situación, para ofrecer una receta algo mas peculiar.

Como siempre preparamos la lista de la compra y nos organizamos el tiempo para su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 1h – 2h

Ingredientes:

• manzanilla
• licor de anís

Ya tenemos los ingredientes para la receta, solo nos queda ponernos con ello.

Empezamos preparando la infusión de manzanilla, calentando el agua de forma tradicional o en el microondas.

Infusionamos la manzanilla y preparamos los cubitos. Este es el paso que mas tiempo necesita, porque debemos lograr el hielo de manzanilla.

Una vez los tengamos ya tenemos lo principal, solo nos queda preparar un baso con licor de anís y agregarle unos cubitos de manzanilla. Seguro que sorprenderéis a mas de un invitado.

Y recordad que esto es con manzanilla, pero que lo podemos aplicar a muchos otros ingredientes.

Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis de la receta de esta bebida.

Pocas veces he preparado una bebida para compartirla como receta, pero hoy me decidí por esta opción a causa del calor y porque hacia tiempo que no tomaba uno de estos. Así que dije, voy a preparar un rico y refrescante soldado, no me preguntéis el origen, porque lo he visto preparar a mi abuela y mi madre desde que tengo recuerdo, es de esas recetas que están ahí. Pero algún día buscare el porque de su nombre, por simple curiosidad, aunque si alguien de vosotros me lo puede comentar estaré encantada.

Sí, como lo oyen, un riquísimo soldado que nos hará pasar la sed y nos dejará un sabor especial en la boca.

En mi caso para prepararlo ya tenia los ingredientes en casa, pero de todas formas los pondremos para poder elaborarlo sin problemas.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• café
• gaseosa
• hielo

Estos son los ingredientes que necesitamos, sencillo y fáciles de obtener, vamos a ello.

Empezamos poniendo un poco de café en un baso largo y le agregamos un poco de gaseosa.

Por otro lado picamos el hielo con un punzón si lo tenemos y sino lo envolvemos con un trapo para romperlo con algún utensilio de la cocina.

Agregamos el hielo picado a la bebida y le agregamos mas gaseosa. Si vemos que nos queda corto de café le añadimos un poquito y listo.

Como veis es sencillo de elaborar y además riquísimo. Yo por mi parte no le pongo azúcar porque la gaseosa ya es dulzona, pero en caso de que os guste mas dulce, le podéis añadir algo para endulzar, ya sea azúcar o edulcorante.

Sin mas que añadir, espero que os guste y que disfrutéis de esta rica bebida.  Buen provecho.

Quizás anhelando el verano y en busca de algo que nos acerque a dicha época algo mejor que las temperaturas que tenemos por estas zonas, hoy vamos a elaborar una rica receta de una bebida refrescante típica del verano.

Nuestra elaboración de hoy se llama, leche preparada. Sencilla y riquísima nos ofrecerá unos sabores realmente especiales, además como se debe consumir en frío siempre es una bebida refrescante.

Como siempre compramos algunas cosas y nos ponemos a ello. Que no tiene nada de complicado pero nos ofrecerá un rico sabor.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 – 20 minutos

Ingredientes:

• 1L de leche
• 1 ramita de canela o canela en polvo
• 1 limón
• azúcar o edulcorante

Ya tenemos los ingredientes básicos y nos pondremos a ello. Como veis es una bebida económica y además riquísima.

Empezamos poniendo la leche a hervir con la ramita de canela o en su falta un poco de canela en polvo, el sabor no es de la misma intensidad pero también ofrece un buen resultado, además de la piel de un limón. Dejamos que hierba durante unos cinco minutos, le añadimos el azúcar o el edulcorante, la colamos y ya la tendremos listo.

Ahora lo ponemos en un jarra y dejamos que enfríe un poco antes de ponerlo en la nevera.

Una vez a temperatura ambiente lo podemos poner en el frigorífico. Además si nos gusta algo mas helada la podemos poner en el congelador y sacarla mas tarde para obtener una textura mas granizada.

Antes de servir la espolvoreamos con canela en polvo y ya la tenemos lista para comer. La verdad que es una bebida que me gusta mucho así que vamos a disfrutar de ella.

Sin mas que añadir os deseo buen provecho.

Por su riqueza en ácidos y vitaminas A y C, el mango es un potente antioxidante que ayuda al organismo a combatir la degradación de las células. Por otra parte, gracias a su riqueza en flavonoides, en especial quercetina y camferol, el mango es también una fruta con propiedades anticancerígenas. Te recomendamos comenzar el día cargándote de energía con este batido light de mango y piña.

Fuente: qDieta.com | Recetas de cocina

Receta para preparar un batido light de mango y piña

Ingredientes:

• 1 mango. El mango debe estar en el punto justo de maduración (ni más ni menos)
• 1 rodaja de piña
• 250gramos de yogur desnatado
• Zumo de limón. Cantidad a tu elección.
• Edulcorante artificial
• Hielo

Preparación

• Pelar el mango, quitar la pulpa y cortarlo en trozos pequeños.
• Trocear también la piña, quitando antes la corteza y las partes duras.
• Licuar la fruta en una batidora con el resto de los ingredientes: mango, piña, yogur, zumo de limón, edulcorante y cubitos de hielo.
• Servir adornado con una rodaja de limón y una hoja de menta.
• Batir hasta que quede bien mezclado. Servir en copa o vaso, adornado con una rodaja de limón delgado y unas hojitas de menta fresca.

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Ingredientes:
100 g de chocolate
1 cucharadita de azúcar de vainilla
2 cucharadas de ron
10 cl de agua

Elaboración:
Poner a cocer el agua junto con el azúcar de vainilla, agregar el chocolate en trozos pequeños y el ron. Remover todo hasta que se derrita el chocolate y espese.

Todos los niños de la casa pueden disfrutar y a la vez convidar a sus amigos con esta deliciosa y refrescante bebida, que hoy en muy pocos minutos te enseñaré a elaborar.

Ingredientes:

zumo de un limón
6 cucharadas de granadina
agua gasificada, cantidad necesaria
fresas para decorar, a gusto
cubitos de hielo, a gusto

Preparación:

Coloca en una juguera de vidrio, los cubitos de hielo, el zumo de limón y la granadina y mezcla estos ingredientes con una cuchara.

A continuación, reparte la preparación en vasos y completa con un poco de agua gasificada. Decora cada vaso con 2 ó 3 fresas frescas y listo para degustar.

Te propongo elaborar un licuado energizante de piña y naranja para todas aquellas personas que padecen de anemia, constituyendo un alimento excelente para que beban durante el día o acompañen con las comidas.

Ingredientes:

1/2 lata de piña en almíbar
1 taza de zumo de naranja
2 tazas de agua gasificada
hojas de menta, a gusto
cubitos de hielo, a gusto

Preparación:

Coloca en el vaso de la licuadora cubitos de hielo a gusto, el zumo de naranja, la piña en almíbar, unas hojas de menta y el agua gasificada.

Licúa todos estos alimentos y una vez licuados, vuelca la preparación en una jarra. Por último, bebe este licuado de inmediato o guárdalo en la heladera hasta el momento de consumir.

Ingredientes:
2 kiwis
2 melocotones en almibar
2 plátanos
1 vaso de leche
1 cucharada de miel
1 taza de frambuesas
1 taza de grosella
Cubitos de hielo

Elaboración:
Pelar la fruta y cortar en trozos. Ponerlos en un bol y añade las frambuesas y las grosellas reservando alguna grosellas y rodaja de kiwi para decorar. Triturar todo bien con ayuda de una batidora, añadir la leche, la miel y dos o tres cubitos de hielo y sigue batiendo.
Colocar en copas y decorar con la fruta reservada.

Ingredientes:
10 cortezas de mandarina
1/2 l. de ron ámbar
100 gr de anís estrellado
125 gr de azúcar
1/2 litro de agua

Elaboración:
Con la ayuda de un cepillo limpiar las cascaras de mandarina. Con un cuchillo muy afilado intentar quitar toda la parte blanca de dentro de la cascara, para que no amargue. Cortar finamente la cascara.
En una botella de cristal, meter el anís majado, el ron y las tiras de mandarina. Dejar macerar durante 15 días en un lugar fresco, oscuro y seco. Pasado este tiempo, preparar un almíbar con azúcar y agua, verterlo en la botella y dejarlo macerar 6 semanas más.