Salsa de roquefort con anchoas
El queso roquefort o queso azul resulta delicioso para saborizar diferentes preparaciones y hoy prepararemos una exquisita salsa, incorporando este producto y algunas anchoas, para acompañar toda clase de vegetales.
Ingredientes:
2 dientes de ajo picados
3 anchoas picadas
1 taza de queso roquefort rallado
1 cebolla picada
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de agua
Preparación:
Coloca en una olla el aceite y [...]
Ensalada de pepinos con yogurt y ciboulette
La deliciosa ensalada de pepinos con yogurt y ciboulette que hoy prepararemos, la puedes degustar como entrada liviana ó para acompañar un plato de comida que contenga carne de ternera pollo o pescado, ya que esta hierba aromática resulta ideal para saborizar todo tipo de preparaciones.
Ingredientes:
4 pepinos medianos (pelados y cortados en juliana)
2 cucharadas de [...]
Puré nutritivo de habas
Este nutritivo puré de habas resulta un alimento ideal para consumir como guarnición y acompañar una porción carne de ternera, pollo o pescado ya que aportará a la dieta diaria una gran cantidad de vitaminas, minerales, hierro y fibras.
Ingredientes:
500 grs de habas
1 zanahoria
1 patata
1 cebolla
1 pimiento verde
1 rama de apio
orégano u tomillo, una pizca
Sal y [...]
Tarteleta rápida de judías verdes
Empleando pocos ingredientes prepararemos una receta sencilla y saludable para cuando el tiempo nos apremia y degustarla en el almuerzo o la cena acompañada con diversas ensaladas de vegetales frescos o una guarnición a gusto.
Ingredientes:
1 lata de judías verdes
1 hoja de masa para tarteletas
3 huevos
1/2 taza de queso rallado
250 cc. de leche desnatada
100 cc. de [...]
Guarnición de vegetales cocidos al horno
Para elaborar esta saludable guarnición de vegetales asados, la cocción de los mismos la realizaremos en el horno y de esta forma obtendremos que los alimentos mantengan intactas todas las vitaminas y minerales para nuestro organismo.
Ingredientes:
5 cebollas
4 pimientos rojos grandes
4 tomates
3 berenjenas
3 dientes de ajo
Sal y pimienta recién molida, a gusto
aceite de oliva, cantidad necesaria
papel [...]
Salsa picante con chile y ajo
Esta salsa es ideal para todo tipo de carnes y vegetales asados es muy fácil de preparar, la tendrás lista en 15 minutos, y te rendirá para 6 comensales.
Vamos anímate es verdaderamente sabrosa y resalta el sabor de tus comidas.
Ingredientes
½ tomate
Aceite
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de salsa [...]
Colesterol alto: conserva de vegetales al natural
Los diversos vegetales constituyen un alimento excelente para que todas aquellas personas que padecen de colesterol alto las incluyan en la dieta diaria y elaboren esta deliciosa conserva al natural para acompañar con diferentes platos de comida.
Ingredientes:
zanahorias, cantidad a elección
remolachas, cantidad a elección
espárragos, cantidad a elección
judías verdes, cantidad a elección
Salmuera, realizada con 25 grs de [...]
Celíacos: guarnición de tomates con ajo y tomillo
Para todos aquellos que padecen de celiaquía te enseñaré a preparar una sabrosa guarnición de tomates con ajo y tomillo ya que constituye un alimento excelente para acompañar con diversos cortes de carne, pollo o pescado.
Ingredientes:
50 grs de mantequilla blanda
4 tomates redondos
3 dientes de ajo
1 cucharada de tomillo fresco o seco
Sal y pimienta molida, una [...]
Salsa rápida a los cuatro quesos
Elaboraremos un salsa rápida a los cuatro quesos especialmente indicada para que la puedas emplear cuando prepares una comida que contenga pastas secas o frescas, brindándole un sabor delicioso y diferente.
Ingredientes:
500 cc de nata fresca
150 grs de queso mozzarella
150 grs de queso provolone
150 grs de queso gruyere
100 grs de queso roquefort
Sal y pimienta molida, a [...]
Caldo de carne y vegetales
Este delicioso caldo te va a encantar es muy aromático ideal para levantar el ánimo y calentar el cuerpo, lo tendrás listo en 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes
1 litro y ½ de agua
200 gramos de carne (el corte que prefieras)
1 puerro
1 apio
1 zanahoria
1 corteza de pan
Perejil
Sal
Preparación
Pica los puerros, el apio, la zanahoria y el perejil, [...]
