Carpaciio de Tomate con Olivada

Una rica y sencilla receta es la que hoy os presentaré. Vamos a unir un poco de modernidad con un toque especial. La verdad que la receta no es complicada y sus ingredientes hoy en día, no requieren mucha complicación para adquirirlos.

receta finalizada de carpaccio de tomate con olivada
Nuestra elaboración de hoy es un sencillo carpaccio de tomate con olivada (paté de aceitunas). Es una sencilla receta que como siempre requiere la compra de algunos ingredientes, vamos de compras y nos organizamos el tiempo y preparamos las recetas.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 tomate verde
  • olivada
  • hiervas provenzales
  • aceite y sal

ingredientes para la receta
Ya tenemos los ingredientes básicos. Solo nos falta ponernos con la elaboración del manjar.

tomate fileteado
Empezamos laminando el tomate del tamaño mas fino que podamos, con cuchillo o con rayador.

Cuando tengamos la verdura lista, tenemos dos opciones, o pasarla por la sarten que no es mi caso o dejarlo como esta.

receta finalizada de carpaccio de tomate con olivada
Empezamos a montar el plato, poniendo las laminas de tomate en la base, un poco de aceite, especies y sal (si pudieses ser gorda mejor) y encima agregamos la olivada.

Ya tenemos la receta lista, sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis del manjar.

Comentaros que yo he utilizado olivada negra pero también hay de aceitunas blancas. Eso va al gusto de cada uno.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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