Caramelos de chocolate blanco para niños

La propuesta es elaborar la receta casera de unos deliciosos caramelos de chocolate blanco para los niños de la casa, muy sencillos de preparar, con la opción de agregarles nueces o almendras picadas obteniendo de esta forma una nutritiva golosina para que saboreen al término de la cena.

Ingredientes:

6 barritas de chocolate blanco rallado
3 tazas de leche desnatada
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de azúcar molida
2 cucharadas de miel
30 grs de mantequilla

Preparación:

Vuelca en una ollita todos los ingredientes y cocínalos a fuego bajo removiendo cada tanto con una cuchara de madera hasta que tome punto de caramelo. Si viertes una cucharadita de este caramelo en una taza de agua fría y se endurece retira la olla del fuego y este es el punto.

Dispone la mezcla sobre una bandeja plana untada con mantequilla y en este instante le puedes agregar las nueces o almendras picadas. Deja enfriar unos minutos y marca la forma de los caramelos con un cuchillo pincelado con mantequilla derretida y córtalos cuando estén fríos. Para conservarlos, envuélvelos en papel celofán o film.

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