Caracolas Dulces

Ingredientes:
50 gr de azúcar
650 o 700 gr de harina
1 cucharadita de sal
2 huevos y otro para pintar
250 de leche
100 de aceite o 100 de mantequilla
1 sobre de levadura de panadería

Preparación:

Pon en el vaso de la Thermomix la leche, el aceite y el azúcar y programa 2 minutos a 37º-40º a velocidad 2. Añade la levadura y los huevos y mezcla 10 segundos en velocidad 6. Agrega la harina y la sal, amasa 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga. Deja reposar la masa 10 minutos.

Luego divide la masa en tantas trenzas como quieras. Da forma a las trenzas. Pinta con huevo y espolvorea azúcar humedecido con agua. Mete al horno a 40º por 20 minutos. Luego sácalas y precalienta el horno a 200º para finalmente hornear 20 o 25 minutos.

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