Capacillos de Limón

Ingredientes:
20 capacillos metálicos para trufas
1 lata de leche condensada
250 gr. De chocolate semi-amargo
½ litro de crema de leche
Ralladura y jugo de 2 limones

Preparación:
Funde el chocolate y barniza los capacillos por dentro utilizando un pincel. Llévalos al freezer 20 minutos. Repite la operación dos veces más para que la capa quede más gruesa. Despega el capacillo metálico con cuidado. Bate la crema, con la leche, el jugo y la ralladura de limón, hasta que se obtenga una consistencia firme. Rellena los capacillos con la crema de limón mediante una manga de pico rizado.

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