Canutillos de hojaldre y crema

Canutillos de hojaldre y crema

El hojaldre es un ingrediente muy socorrido en todas las casas puesto que con tan sólo descongelar una media hora podemos realizar un rico postre como estos canutillos de hojaldre que os proponemos en el día de hoy a modo de merienda para los niños.

Puesto que hoy los niños han comenzado la vuelta al cole después de las navidades, qué mejor regalo que acompañar su tarde de juegos con una merienda exquisita llena de sabor con estos canutillos de crema tan ricos y fáciles de hacer.

Canutillos de hojaldre y crema
Los canutillos de hojaldre y crema son muy típicos en la gastronomía española a modo de merienda para gandres y pequeños.

Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 

Ingredientes
  • 1 plancha de hojaldre.
Crema pastelera
  • ½ litro de leche.
  • 4 yemas.
  • 50 g de maizena.
  • 100 g de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación
  1. Primero se ha de preparar la crema pastelera.
  2. En un cazo pondremos la leche a calentar junto con la cucharadita de esencia de vainilla y el azúcar.
  3. En un bol, a parte, pondremos las 4 yemas de huevo junto con la maizena y removemos bien.
  4. Cuando la leche empiece a echar humo la verteremmos sobre el bol donde están las 4 yemas.
  5. Removeremos enérgicamente y pondremos de nuevo al fuego hasta que se espese y se haga una crema. Dejar atemperar.
  6. Estiraremos la masa de hojaldre y la cortaremos en finas tiras de 1 cm.
  7. Estas las enrollaremos en un canutillo especial de alumnio sobre sí misma superponiendo para que se pegue entre sí y cerrando bien la punta.
  8. Hormearemos los canutillos unos 10-15 minutos a 200ºC.
  9. Por último, sacaremos del horno y dejaremos enfriar un poco, luego rellenar con la crema pastelera

Notas
Este postre tan tradicional será todo un éxito para las meriendas de pequeños y mayores.

Información nutricional por ración
Calorías: 437

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.