Cangrejos con Carne Picada y Salsa Picante

Por norma general nos centramos en pescados y mariscos mas o menos conocidos, pero eso no significa que no podamos probar otras cosas, como el caso de hoy, en el que vamos a preparar unos ricos cangrejos con carne picada y salsa picante.

receta de cangrejos con carne picada y salsa picante finalizada
Como veréis son sencillos de elaborar y el contraste del cangrejo con la salsa picante y la carne, es especialmente recomendable para nuestro paladar. Así que vamos a ello.

Empezamos comprando algunas cosas y conociendo otros detalles.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de cangrejos de mar frescos
  • 200g de carne picada
  • 1 bote de tomate triturado
  • 2cayenas
  • aceite y sal
  • vino negro

cangrejos cocidos
Empezamos poniendo los cangrejos en una cazuela para que se hagan, con un poco de agua. Los dejamos hacer y los retiramos.

carne picada con el sofrito listo
Mientras tanto, en otro paella ponemos un poco de aceite y añadimos la carne picada para que se haga, preparamos el sofrito con un poco de tomate, sal, aceite, vino negro y las dos cayenas, lo pasamos todo por el pimer y estará listo.

Cuanto tengamos el sofrito con la carne picada, que haya reducido y los cangrejos, lo mezclamos todo y dejamos que se cueza un rato junto para que se empapen todos los ingredientes de todos los sabores.

cangrejos con carne picada y salsa picante

Ya están listos para servir. Por si alguien no ha comido nunca es sencillo, se les quita la parte de encima y la carne que esta cerca de las patas es la que se come. ¡Riquísimos!.

Solo me queda desearos buen provecho. Y recordaros que esta receta se puede variar, ya sea agregándole verduras o incluso un poco de arroz basmati, la imaginación al poder.

A chuparse los dedos con estos ricos cangrejos.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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