Canelones a la catalana

Veamos hoy una interesante receta para una cena familiar:

Ingredientes:

Canelones, 18 unidades
Carne picada, 300 gramos
Higadito de pollo, 2 unidades
Cebolla grande, 1 unidad
Pimiento verde, 1 unidad
Ajo, 1 diente
Zanahoria, 2 unidades
Tomate frito, 1/2 taza
Salsa bechamel, 3 tazas
Aceite de oliva, 6 cucharadas
Vino blanco, 1/2 taza
Queso rallado, 100 gramos

Preparación:

Cuece los canelones. Reahoga en el aceite las hortalizas limpias y picadas; añade la carne, el higadito y la butifarra sin piel, el tomate y el vino; cuece a fuego suave 15-20 minutos. Rellena los canelones y colócalos en una bandeja refractaria. Ahora reparte la bechamel y el queso y lleva al horno precalentado temperatura media unos 15 minutos.

2 comentarios

  1.   sylvia dijo

    me gustaria aber que es la mutifarra son exelentes las recetas de cocina que uds nos hacen llegar los felicito

  2.   carmen molina dijo

    La receta es muy interesante
    Gracias pero hago una observación. Le falta explicar el propceso con más detalle

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