Canapés de Anchoas

¿Mañana vienen tus amigos y no sabes que preparar?. Bueno, hoy te presento una receta original, a saber:

Ingredientes

  • Una lata de filete de anchoas
  • 200 gramos de aceitunas negras descarozadas
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • Abundante jugo de limón
  • Pimienta
  • Pan de ajo

Procedimiento
Pica finamente los filetes de anchoas y aceitunas negras, deja macerar en aceite de oliva. Después tritura en un mortero las anchoas y las aceitunas junto al aceite y agrega las alcaparras junto a un abundante jugo de limón y pimienta a gusto.
Unta la pasta sobre rebanadas de pan de ajo.

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