Caldo de verduras

Un rico caldo de verduras, ideal para una noche fresca, para tomarlo así como esta o cocinar una rica sopa de fideos o sémola.

En pocos minutos tendrás un caldo lleno de vitaminas y minerales, muy nutritivo y rendidor.

Ingredientes

1 litro y ½ de agua
4 zanahoria
1 cebolla
2 tomates
3 tallos
1 diente de ajo
2 puerros
1 cucharita de tomillo
1 cucharadita de perejil
1 hoja de laurel
Sal

Preparación

Pica el ajo y corta en cubitos muy pequeños la cebolla, el apio, las zanahorias, los tomates y el puerro, pon en una cacerola agua con sal y hervir, cuando ya esté hirviendo, pon todos los vegetales cortados anteriormente.

Condimentar con el tomillo el perejil y el laurel y cocina 45 minutos, retira del fuego cola y serví en soperas.

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