Caldo de vegetales

Este caldo es muy rico ideal para los días fríos, lo podes hacer e incorporarle sémola o fideos y tener un plato completo. Si no es de agrado alguna de los vegetales lo puedes obviar o cambiar por otro lo dejo a tu criterio.

Ingredientes
3 zanahorias
1 zapallito verde
1 rama de apio
1 cebolla
2 puerros
1 rama de perejil
½ litro de agua
Sal

Preparación

Limpiar, pelar y corta todos los vegetales, pone en una cacerola el agua y déjala hervir cuando rompa hervor pone todos los vegetales y salpimentad a gusto.

Cocina durante 40 minutos, cola todo muy bien y serví bien caliente, si es de tu agrado podes ponerle queso rallado y cubitos de queso fresco.

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