Calamares Artísticos con Vinagreta de Limón y Ajo

Hoy vamos a preparar un rico manjar, tradicional pero moderno. Unos ricos calamares llenos de sabor que nos harán disfrutar al máximo de los ingredientes de mar. Estamos hablando de unos ricos calamares.

receta finalizada de calamares artisticos con vinagreta de limon y ajo
Nuestra receta de hoy son unos calamares artísticos con vinagreta de limón y ajo. Como siempre nos vamos de compras y nos organizamos el tiempo para preparar nuestra receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 calamares de buen tamaño por persona
  • 1 limón
  • ajo
  • perejil
  • sal y aceite

ingredientes de la receta

Ya tenemos los ingredientes listos ahora solo falta ponernos con la elaboración.

corte de calamar
Como os habréis fijado se llama calamares artísticos, la idea es ofrecer una presentación diferente, vamos a limpiar los calamares y con un cuchillo en el interior y con otro para cortar le hacemos unas marcas por un lado.

calamares plancha
Ahora ponemos una plancha a calentar y agregamos los calamares con un poco de sal y aceite.

Por otro lado preparamos la vinagreta, emulsionando el jugo del limón con un poco de sal, ajo y perejil, el sabor es especial.

vinagreta de limon y ajo
Cuando tengamos los calamares listos los ponemos en un recipiente y los rociamos con la vinagreta para que se impregnen del sabor.

receta finalizada de calamares artisticos con vinagreta de limon y ajo
Ya tenemos la receta lista, sin mas que añadir os deseo buen provecho y que disfrutéis de este rico y peculiar manjar.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

Un comentario

  1. mi esposo decea que le prepare ARROZ CON CAMARONES necesito una receta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *