Calamares a la parrilla

INGREDIENTES:

– 4 calamares.

– 4 tintas.

– 2 cebollas.

– Caldo de pescado.

– Aceite y sal.

PROCEDIMIENTO:

– Abrimos por la mitad los calamares, los salamos y los ponemos en la parrilla (con un poco de aceite. Los asamos durante 5 minutos.

– Mientras, cortamos la cebolla bien picadita y la pochamos hasta que ablande. Añadimos las tintas (las rompemos) y el caldo de pescado y dejamos reducir.

– Ponemos los calamares y, encima, la salsa que hemos hecho.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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