Calabacines gratinados

Prepararemos una sabrosa entrada caliente para degustar antes de la comida principal y de esta forma incluir en nuestra alimentación este vegetal con gran contenido en minerales fundamentales para nuestro organismo.

Ingredientes:

8 calabacines (zapallitos)
mantequilla blanda, cantidad necesaria
queso parmesano, a gusto
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Primero pela los calabacines y luego córtalos por la mitad. Condiméntalos con sal y pimienta y úntalos con un poco de mantequilla. Luego acomódalos en una fuente y llévalos a cocinar al horno de temperatura moderada durante 20 a 25 minutos.

Pasado este tiempo, los das vuelta y los espolvoréas con el queso parmesano. Lleva nuevamente la fuente al horno hasta que observes que el queso se derritió y la preparación tomó color dorado. Retira y sirve.

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