Seguimos con el propósito de recetas sanas y ligeras, ideales para cenas nada copiosas. En este caso se trata de un plato muy sabroso, por su contenido en gambas y muy ligero por llevar calabacines.
La receta es bien sencilla, como todos los revueltos, pero a continuación os dejamos con los ingredientes y su elaboración.
Calabacines con gambas
Si no sabes que cenar esta noche y tienes gambas y calabacines, prueba esta receta. ¡Te encantará!
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Española
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 kg, de calabacines
- 300 gramos de gambas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- En una sartén, al fuego medio con un poco de aceite de oliva, añadimos los ajos en láminas. Esperamos que se doren y a continuación echamos las gambas.
- Cuando también estén doraditas, echamos los calabacines (previamente lavados y cortados en pequeños tacos). El calabacín suelta bastante agua, por lo que es conveniente ponerlo a fuego lento al principio y a fuego rápido después, removiéndolo a menudo para que no se pegue.
- Añádele sal al gusto y en unos 20-25 minutos tendrás tus calabacines con gambas listos.
Información nutricional por ración
Calorías: 220
En estos días que tenemos el huerto a máxima producción de calabacines hay que probar con nuevas recetas de este magnífico producto.
Gracias por la idea, la probaremos en estos días.
Un saludo.
Esta noche lo he hecho de cena y esta riquísimo, sano y rápido.