Buñuelos de sandía, fruta de temporada

Buñuelos de sandía

No hay mejor receta para un buen fin de semana que los que contengan fruta fresca para refrescarse. En estos tiempos, está muy de temporada la sandía y el melón, por ello, en el día de hoy os presento estos buñuelos de sandía para disfrutar de un postre fuera de lo común.

La sandía es una fruta muy rica en agua, por lo que nos ayuda a hidratarnos por dentro. De esta manera, nos sentiremos más enérgicos y más refrescados.

Ingredientes

  • Sandía.

Para la masa de los buñuelos:

  • 300 g de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de canela molida.
  • 1 pizca de levadura deshidratada.
  • 1 dl de aceite de oliva.
  • 50 g de azúcar.
  • 4 dl de agua.

Preparación

En primer lugar, para hacer estos buñuelos, tendremos que hacer la masa o rebozado de los buñuelos. Para ello, en un bol echamos cada uno de los ingredientes, removiendo bien entre cada uno de los mismos. Después, cuando espese la masa la dejaremos reposar al menos 30 minutos a temperatura ambiente.

Buñuelos de sandía

Mientras la levadura está haciendo su efecto, vamos cortando la sandía en dados medianos-grandes para que se nos haga fácil el rebozado.

Buñuelos de sandía

Por último, rebozamos cada dado con la masa del buñuelo y lo echamos en una sartén con bastante aceite caliente. Retiramos cuando estén doraditos y lo dejamos escurrir sobre papel absorbente. Una vez echo y escurridos todos, los emplataremos junto con una bola de helado o sirope..

Más información – Gelatina de sandía con fruta troceada

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 328

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