Budín de naranja

Este budín de naranja tiene un aroma cautivador que perfumara toda tu casa es muy sencillo de preparar ideal para los principiantes en la repostería, se hace en 60 minutos y rinde 10 a 12 porciones ideal para un té con amigos.

Ingredientes
500 centímetros cúbicos de leche
300 gramos de miga de pan
125 gramos de azúcar
3 huevos
Zumo de 3 naranjas
2 cucharadita de esencia de vainilla
½ cascara de naranja

Preparación

Coloca el pan a remojar en la leche hasta que absorba bien toda la leche o la mayor parte de la misma, batí los huevos y mezclalo con el pan remojado. Incorpora a la mezcla anterior la mitad de la azúcar, el zumo de las naranjas, la esencia de vainilla y la cascara rallada del ½ naranja.

Espolvorea la azúcar restante en una flanera o budinera, calentar hasta generar un caramelo suave, luego verter la preparación anterior y llevar a un horno moderado a baño María durante 30 minutos.

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