Budín de chocolate

Este budín de chocolate atrapará todos los suspiros de los dulceros, es muy sencillo de preparar ideal para los principiantes en la repostería, se hace en 60 minutos y rinde 10 a 12 porciones ideal para un té con amigos.

Ingredientes
500 centímetros cúbicos de leche
300 gramos de miga de pan
125 gramos de azúcar
3 huevos
5 cucharadas de cacao
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cascara de limón

Preparación

Coloca el pan a remojar en la leche hasta que absorba bien toda la leche o la mayor parte de la misma, batí los huevos y mezclar con el pan remojado. Incorpora a la mezcla anterior la mitad de la azúcar, el cacao la esencia de vainilla, y la cascara rallada del ½ limón.

Espolvorea la azúcar restante en una flanera o budinera, calentar hasta generar un caramelo suave, luego verter la preparación anterior y llevar a un horno moderado a baño María durante 30 minutos.

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