Budín Bombón

Exquisita receta para acompañar un café o un te.

Ingredientes

  • 150 gs. de chocolate cobertura
  • 7 barritas de chocolate
  • 300 gs. de manteca
  • 10 yemas
  • 4 claras batidas a nieve
  • 200 gs. de azúcar

Procedimiento

Raya el chocolate y colocarlo en un recipiente con las yemas y el azúcar. Batir a baño María hasta que espese y ponle fuera del fuego la manteca en trozos chicos y sigue batiendo.
Aparte, bate las claras a nieve bien firmes y agrega suavemente a la preparación anterior.
Coloca en un molde de budín forrado con papel manteca o de aluminio. Deja en el congelador hasta que esté bien firme. Retirar, desmoldar y cubrir con el chocolate rayado

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *