Čokoladni brownie s orasima, odlično je malo!

To je bilo 2. juna moj rođendan, i iz dana u dan odlučila sam da to slavim s prijateljima kod kuće. Budući da sam ih već iznenadio kolačem od čokoladnih kolačića i glaziranim krafnama, poželio sam još malo podići ljestvicu i odvažio se na ovaj čokoladni orah od brašna. Uvjeravam vas da su bili fascinirani, pa sam postigao svoj cilj.

Brownie je tipičan američki recept gdje se čokolada miješa u vrlo mekan i ukusan biskvit s otopljenom čokoladom u sebi. 

Sastojci

• 2 pločice čokolade za deserte (ukupno 500 g).
• 200 g sjeckanih oraha.
• 150 g brašna.
• 150 g putera.
• 200 g šećera.
• 4 jaja.
• 4 kašike vode.
• 2 kašike kafe sa solju.
• Vanilin šećer.

Priprema

Da napravite ovaj ukusni čokoladni oraščić, prvo, pomiješat ćemo brašno sa solju u posudi i, rezerviramo za kasnije. Čokoladu za deserte takođe narežemo na sitne komade.

Zatim u loncu otopimo puter sa šećerom i vodom. Kad se sve otopi i na srednje visokoj temperaturi, maknite s vatre i dodajte pločicu čokolade koju smo prethodno usitnili zajedno s malo vanilin šećera. Dobro promiješajte s nekoliko štapića dok se čokolada potpuno ne otopi.

Zatim dodajemo čokoladnoj osnovi jaja jedno po jedno, dok ne dobijete malu tečnu masu sa posebnim sjajem.

Zatim, dodajte smešu brašna sa solju i sve dobro promiješamo dok ne dobijemo nešto homogenije i kompaktnije tijesto.

Tada ćemo uzeti drugu nasjeckana tableta i orasi na osnovnu smjesu čokolade i ponovo promiješajte da se sve dobro sjedini.

Na kraju podmazujemo a kalup za pećnicu s malo maslaca i brašna. Izliti ćemo tijesto i dobro rasporediti. Stavit ćemo je u pećnicu na 150ºC oko 40 minuta.

Više informacija - Rođendanska torta sa slastičarskom kremom i čokoladom

Više informacija o receptu