Brochettes de Mar

brochettes-de-mar

Ingredientes:

¼ kg. de Láminas de panceta
Puerro limpio
Tomates Cherry
1 docena de mejillones limpios
1 vaso de vino Blanco
Jugo de Limón
Mostaza
Aceite de Oliva
Pimentón

Preparación:

Mezcla la mostaza con el jugo de limón, aceite de oliva, pimentón y un poco de vino blanco. Macera los mejillones en esa mezcla y dejar reposar ½ hora, escurre y envuelve cada uno en un trocito de panceta.

Arma pequeñas brochettes intercalando tomate cherry, la panceta que envuelve el mejillón, el puerro y repetir la operación. Completa con todos los ingredientes, y coloca en el horno a fuego bien fuerte y en horno precalentado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *