Brochetas de solomillo al azafrán

Ingredientes:
750g de solomillo de cerdo
3 dientes de ajo
200g de tomates cherry
1 limos
Hojas de salvia
5 hebras de azafrán
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración:
En un mortero machacar los ajos pelados, el azafrán y añadir el zumo de limón y el aceite. Cortar en trozos el solomillo y mojar con la mezcla anterior. Tapar y dejar macerar unas horas en la nevera.
Para montar las brochetas poner primera la hoja de salvia, después un trozo de carne y el tomate. Pasar por la plancha con un poco de aceite.
Con unas patatas panaderas.

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