Brochetas de carne y bacon

INGREDIENTES:

– 1 kg de carne.

– 200gr. de bacon.

– Una barbacoa y, si no tenemos pues o bien la plancha o una sartén grande.

PROCEDIMIENTO:

– Ensartamos en brochetas la carne (previamente cortada en dados medianos). Una vez ensartada, cogemos unas lonchas de bacon y se las ponemos por encima (cubriendo la carne). Hacemos esto mismo con todas las brochetas.

– Si las hacemos en la barbacoa, pondremos las brochetas en las parrillas y esperaremos que se vayan haciendo teniendo cuidado de que el bacon no se queme demasiado.

– Si las hacemos en una sartén las freímos con un poco de aceite (muy poquito). En este caso podemos añadirle a las brochetas un poco de paté para que se tueste y tenga un sabor más bueno (antes de poner el bacon lo untamos con el paté).

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