Boronia de Chayote

chayote

Te presento una receta riquísima e ideal para este invierno.

Ingredientes:

agua
4 chayotes medianos, pelados y cortados
1 cucharada de aceite con achiote
3 huevos batidos
2 cucharadas salsa de tomate
1/2 cucharada recaíto o sofrito

Preparación:

Pon el chayote en agua sazonada y llevalo a fuego durante 20 minutos. Calienta el aceite en una sartén y agrega los huevos mezclando todo el tiempo. Añade todos los ingredientes y deja la sartén en el fuego 5 minutos más hasta ver que el huevo este bien cocido.

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