Boquerones fritos

Boquerones fritos

INGREDIENTES:

– 1/2 kilo de boquerones.

– Harina, sal

– Aceite

– Un limón.

PROCEDIMIENTO:

– Limpiamos los boquerones y los ponemos en una fuente con agua, sal y limón (casquetes de limón y el zumo de un limón.

– Lo dejamos macerar durante un par de horas y después escurrimos bien.

– Lo siguiente que debemos hacer es enharinar los boquerones. Esto lo haremos justo antes de freírlos (en una sartén con abundante aceite).

– Los boquerones se freirán en unos 10-15 minutos así que es mejor no despistarnos.

– Servir.

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