Bombas de patatas rellenas de carne

bombas-rellenas

Las bombas de patatas rellenas de carne, es uno de los platos más populares para consumirlos como tapa o aperitivo, también es una buena receta para preparar para una cena con amigos.

Son fáciles de hacer aunque un poco entretenidas, pero las  podéis preparar con antelación y  tenerlas a punto para freírlas en el momento. Sorprenderéis a vuestros invitados!!!


Bombas de patatas rellenas de carne
Author:
Recipe type: Tapas
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1kilo de patatas
  • 300gr. de carne picada de pollo
  • 1 cebolla
  • Mantequilla
  • Salsa de tomate frito
  • 1cayena o salsa picante
  • Sal, pimienta
  • 2 huevos
  • Pan rallado
Instructions
  1. Primero pondremos ha cocer las patatas enteras con la piel en abundante agua hirviendo con un poquito de sal hasta que estén tiernas.
  2. Mientras preparamos el relleno, en una sartén ponemos un poquito de aceite y sofreímos la cebolla muy picadita, cuando esta esté muy blandita le añadimos la carne picada, un poquito de sal y pimienta.
  3. Cuando la carne tome un poco de color le añadimos la salsa de tomate y una cayena partida o salsa picante si os gusta, lo dejamos cocer todo unos 5 minutos y apagamos. Reservamos.
  4. Cuando estén cocidas las patatas las pelamos y las pasamos por el pasapuré, añadimos un poco de mantequilla y las dejamos enfriar un poco.
  5. Preparamos un plato con los huevos batidos y otro con el pan rallado.
  6. Formamos bolas con el puré de patatas le ponemos un poco del relleno en el centro, acabamos de darle la forma y las pasamos por el huevo y luego por el pan rallado.
  7. En una sartén con abundante aceite las freímos entandas de 2 o 3 , hasta que estén bien doradas.
  8. Ya solo queda acompañarlas con una salsa brava o salsa de tomate.
  9. Y listas!!!

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe: