Boletus con parmesano

Ingredientes:
400g de boletus
30g de parmesano
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 ramillete de perejil
Sal y pimienta negra

Elaboración:
Limpiar y cortar en láminas los boletus. Picar el perejil juntar con 4 cucharadas de aceite y triturar.
Poner el resto del aceite en una sartén saltear los boletus con un poco de sal a fuego medio. Incorporar el ajo picado dar unas vuelta y añadir un poco de pimienta recién molida.
Poner los boletus en un plato regar con el aceite de perejil y espolvorear con lascas de parmesano.

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