Bocata de lomo adobado

Bocata de lomo adobado

Si hay algo que me gusta hacer los fines de semana es que vengan los amigos y amigas a cenar a casa, no sólo por el hecho de echar unas risas sino por disfrutar de una buena y rica cena. En este caso me decanté por unos enormes bocatas y fue todo un éxito.

Los bocatas suelen ser una gran elección en este tipo de cena, sobre todo cuando hay partido de fútbol, como por ejemplo esta noche con nuestra selección española. Esperemos disfrutar de una buena noche en compañía y animar a nuestros jugadores. ¡Ánimo España! ¡A por ellos!.

Ingredientes

  • Lomo adobado
  • Queso en lonchas.
  • Huevos.
  • Jamón de york en lonchas.
  • Lechuga.
  • Tomate.
  • Mayonesa.
  • Barras de pan.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación

En primer lugar, realizaremos los huevos planchados. Sobre una sartén pondremos unas gotas de aceite de oliva y echaremos el huevo, rebentaremos la yema y dejaremos que se cuaje. Le daremos la vuelta y esperaremos a que se cuaje también. Por persona y para esta magnitud de bocata he utilizado huevo y medio.

A la vez que vamos realizando los huevos, vamos cortando el jamón de york y el tomate. El tomate lo cortarmeos en rodajas finas y lo dejaremos sobre un poco de papel absorvente para que así no tenga tanta agua. Además, el jamón de york lo cortaremos por la mitad para que no sobre salga por los lados del bocata.

Luego, vamos calentando una sartén para ir haciendo los lomos adobados. Con unas gotas de aceite de oliva, los pondremos sobre la sarté y le daremos vuelta y vuelta hasta que estén algo dorados. Encima colocaremos el queso en lonchas para que se funda con el calor.

Por último, lavaremos y secaremos la lechuga y montaremos el bocata. Abriremos la media barra de pan y untaremos un poco de mayonesa en sus bases, después, colocaremos el huevo y el jamón york y luego las lonchas de lomo adobado con queso, para terminar con la lechuga y el tomate.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 489

Un comentario

  1.   MAYTE dijo

    Y es que no hay nada mejor qu un buen bocata, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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