Bocados de Chocolate y Jengibre

Ingredientes:
2 huevos
Mantequilla para untar los moldes
150g de azúcar
200g de chocolate
70g de almendras fileteadas
50g de harina
½ cucharadita de jengibre en polvo
80g de mantequilla

Preparación:
Ralla el chocolate y mézclalo con el jengibre. Bate la mantequilla y añádele los siguientes ingredientes batiendo bien cada vez que añades uno nuevo: huevos, azúcar, harina y el chocolate mezclado con el jengibre. Añade las almendras fileteadas y mezcla con una espátula.

Viértelo todo en moldes de boca ancha y de poca altura previamente engrasados. Adorna con alguna almendra fileteada. Hornea en horno precalentado a 150º unos 25 o 30 minutos. Deja enfriar un poco y sirve.

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