Bocado de Albóndigas y Setas

El otro día prepare albóndigas de ternera y como se sobraron algunas pensé en reciclarlas para no tirar comida y es que aunque la crisis no afecte a todo el mundo de la misma forma podemos aplicarnos un poco el cuento de reciclar, para aprender a cocinar cosas nuevas y también para no tirar manjares a la basura.

receta finalizada de bocado de albondigas de ternera y setas
Así que vamos a elaborar un bocadito de albóndiga de ternera con setas. La verdad que el resultado no esta nada mal, es una buena combinación.

Como siempre compramos algunas cosas si no las tenemos y nos ponemos con los demás detalles para realizar la receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • Albóndigas de ternera
  • setas al gusto
  • aceite
  • sal

ingredientes basicos para la receta

Ya tenemos lo necesario para elaborar nuestro rico bocado, así que vamos a ello.

albondigas en la sarten para la receta
Empezamos cortando las albóndigas por la mitad y en caso de que sean muy irregulares les daremos un poco de base para que se puedan mantener rectas. Y las pasamos por la sarten.

Ahora cocemos las setas al gusto, con un poco de ajo o cebolla, eso va al gusto de cada uno.

En cuanto tengamos las setas y las albóndigas listas montamos el plato. Ponemos una base de albóndiga y una capa de setas, para finalizar el plato tapándolo con la otra parte.

receta finalizada de bocado de albondigas de ternera y setas
Aliñaremos al gusto o lo dejaremos como esta, aunque una salsa de soja o un poco de vinagreta de mostaza le vendría muy bien.

Sin mas que añadir os deseo buen provecho y echadle imaginación en los fogones seguro que saldrá algo riquísimo.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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