Bocaditos de Uvas Pasas

Ingredientes:

100g de azúcar impalpable
3 claras de huevo
200g de pasas de uvas de Corinto
100g de harina
100g de manteca

Preparación:

Funde la manteca y agrega el azúcar impalpable junto con la harina, previamente tamizadas. Mezcla con espátula. Cuando espese la masa, añade las claras poco a poco. Finalmente incorpora las pasas de uva. Reserva en la heladera. Extiende la preparación sobre una placa para horno cubierta con papel manteca. Cocina en horno a 180º C, entre 5 y 10 minutos. Una vez listas, corta triángulos o masitas a la medida deseada. Guarda en lugar seco.

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