Bocaditos de tomate

tomates

Ingredientes:

Alcaparras para adornar
1 chorrito de aceite de oliva
Sal y pimienta
1 chorrito de vinagre
2 tomates
1 trozo de queso fresco

Preparación:

Corta los tomates en rodajas y dispón sobre una fuente. Mezcla el queso con el aceite y el vinagre hasta que se forme una pasta homogénea. Salpimenta al gusto y remueve para mezclar todo bien. Pon un poco de esta pasta encima de cada rodaja de tomate y adorna con una alcaparra.

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