Bocaditos de merluza y patata, especial para bebés

Bocaditos de merluza y patata

Introducir al bebé comida sólida de un día para otro resulta un poco difícil, pero cuando ya son más grandecitos no se le puede engañar con falsas promesas ni juegos para que empiece a comer estos alimentos. Lo que sí se puede hacer, es disimular la manera de cocinarlo.

Por esta razón, hemos optado por cocinar un puré de patatas y unirlo con un poco de merluza, para realizar estos bocaditos de pescado y patata, así el bebé probará la receta sin decir no, ya que no está viendo el producto directamente. La experimentación es lo que realmente atrae al bebé a comer comida sana.

Ingredientes

  • 4-5 patatas medianas.
  • 3 filetes de merluza congelada.
  • 25 g de mantequilla.
  • Harina.
  • Huevo batido.
  • Pan rallado.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación

En primer lugar, coceremos las patatas. Para esto, podremos hacerlo de dos formas, en el microondas o cociéndolas en agua con sal. En el microondas tan sólo tardan unos 5-8 minutos a máxima potencia, y en la olla unos 20 minutos, así que vosotros decidís. Una vez cocidas dejaremos templar.

Mientras, en una pequeña cazuela, pondremos el pescado con agua y una cucharadita pequeña de sal. No debe de hervir, en cuanto el agua coja temperatura, dejaremos cocer unos 10 minutos más o menos. Escurriremos y reservaremos.

Palaremos las patatas y las machacaremos como para hacer un puré de patatas, añadiremos el pescado y la mantequilla y removeremos todo bien hasta que se mezcla homogéneamente. Ésto lo meteremos en la nevera durante una hora para que el puré coja consistencia.

Pasados este tiempo, sacaremos de la nevera y realizaremos pequeños bocaditos. Los empanaremos con harina, huevo y pan rallado, y los freiremos con abundante aceite caliente.

Más información – Croquetas de panga con bechamel

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 217


Ale Jiménez

Me encanta la cocina desde que era niña, actualmente me dedico a sacar mis propias recetas y a mejorar todo lo que he aprendido durante años, espero que os gusten mis recetas al igual que a mi me gusta compartirlas con vosotros.

Un comentario

  1.   Guti Vilar Pereira dijo

    😉 Ya veo que aquí las promesas se cumplen. Me la llevo a la fanpage de http://www.patatasguti.com . Gracias!!

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