Un rico bizcochuelo, diferente para comer así o en dos capas y rellenarlo con lo que gustes, personalmente a mí me gusta con mahonesa jamón y zanahoria. Pero podría ser con pollo, pescado, tomate, etc
Ingredientes
1 sobre de sopa crema de esparrago
1 cucharadita de sal
200 gramos de harina leudante
5 yemas
5 claras montadas
3 cucharadas de aceite
5 cucharadas de leche
Manteca cantidad necesaria
2 cucharadas de harina 000
Molde para bizcochuelo
Preparación
Mezcla las yemas con la sal, la leche y la sopa crema de espárragos, cundo este todo integrado, agrega las claras de huevo montadas a punto nieve, e intégralas con movimientos envolventes, ir poniendo de a poco el harina, hasta que quede todo muy homogéneo.
Pasar la manteca por el molde y luego el harina, verter la preparación anterior y llevarla al horno a 180 grados, durante 25 a 30 minutos y desmoldar tibio.