Bizcocho fácil de naranja y canela, para las tardes de invierno

Bizcocho de naranja

Hoy nos vamos a endulzar un poquito la tarde con una receta de bizcocho fácil no, facilísimo. Es el clásico bizcocho que, a pesar de su sencillez, te sorprende y no puedes dejar de comer, a mí me trae recuerdos de mi infancia, a esas meriendas con mis amigos acompañadas de un buen bizcocho casero y un vaso de leche calentito ¿Qué más se puede pedir en un día de frío invierno?.

Lo que más me gusta de este bizcocho es decorarlo por arriba. En esta ocasión le hice una costra de azúcar y canela, pero admite perfectamente cualquier otra variación como almendras, una mezcla de frutos secos bien picaditos o incluso lo podemos dejar tal cual, sin añadirle nada arriba e igualmente os sorprenderá con su textura suave y esponjosa.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 220 gr de azúcar
  • 90 ml de aceite de oliva
  • 1 yogur
  • 220 de harina
  • Medio sobre de levadura química
  • Una pizca de sal
  • El zumo de una naranja

Elaboración

Lo primero que vamos a hacer es encender el horno para que se vaya precalentando, luego, en un bol vamos a batir el huevo, las tres yemas y el azúcar durante dos minutos, añadimos el zumo de la naranja y batimos un minuto más. Agregamos el yogur y el aceite y volvemos a batir durante un minuto. Añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal, volvemos a batir pero solo durante unos segundos, lo justo para que todos los ingredientes estén integrados.

Engrasamos nuestro molde y añadimos la mezcla. Para la costra de azúcar y canela simplemente tendremos que espolvorear con azúcar y canela toda la superficie, por último, horneamos a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente. Cuando esté listo lo dejaremos enfriar en el molde y servimos.

Más información – Bizcocho de nueces con relleno de fresa y cobertura de chocolate

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 280

Categorías

Repostería

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la... Ver perfil ›

2 comentarios

  1. Se puede sustituir el azúcar por Stevia y cual sería la proporción?. Gracias.

  2.   Mariasandoval dijo

    Que clase de yogurt va en la receta natralral O con sabor??

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