Bizcocho de galletas y chocolate

bizcocho de chocolate

Os pongo la receta de este bizcocho que además de riquisimo  tiene una textura buena para que aguante el peso y los adornos que les pongamos, queda buenisimo y se puede rellenar con lo que queramos, para un molde de 20 cms queda una altura estupenda.

Grado de dificultad; Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos +30m de cocción

Ingredientes para un molde de 20 cms. :

  • 150 gr. de chocolate postres Mercadona
  • 1 paquete (1 rulo) + 12 galletas María
  • 135 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 3 cucharaditas de levadura Royal

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º C, ahora picar el chocolate, bien con un cuchillo o una picadora, no muy picado, mas bien con trocitos.

Picar las galletas también con una picadora hasta que este bien molida, en polvo, a continuación añadir el resto de ingredientes y remover bien hasta que este todo bien ligado, por ultimo el chocolate pero solo remover para que se mezcle con la masa.

bizcocho chocalate

Añadimos el chocolate y lo mezclamos con la espátula.

tarta de chocolate

Poner la mezcla en un molde (de 20 cm) ya engrasado con mantequilla y harina y lo horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente (según cada horno), hasta que al pincharlo salga limpio el palillo o cuchillo.

bizcocho de chocolate

Una vez frio podemos bañarlo con chocolate de cobertura. Para ello colocaremos el chocolate troceado a fuego lento para que se vaya desaciendo, una vez desecho hechos la nata y mezclamos biem asta que eche a hervir.Una vez frío el chocolate lo tendremos listo para cubrir el bizcocho.

bizcocho de chocolate

3 comentarios

  1.   Judith dijo

    Está excelente esta receta, ya quiero hacerlo. Pero tengo una duda, no sé que significa (1 paquete (1 rulo)) de los ingredientes. Espero me lo puedas aclarar 😉

    1.    Oscar dijo

      Hola judith, los paquetes de galletas tipo maria suelen venir en tres o cuatro envases individuales, por lo que en la receta ha utilizado un envase completo mas doce de otro.

      Saludos

  2.   Pablo dijo

    Una pregunta ¿El horno lo pones para que caliente tanto arriba como por abajo? ¿o solamente por abajo?

    Muchas gracias!

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