Bizcocho de anís

Ingredientes:
170 g de harina
175 g de azúcar
Corteza de limón
6 cucharadas de leche
12 cucharadas de aceite de girasol
2 huevos
1/2 sobre de levadura
80 g de maicena
1 copa de anís

Preparación:
Bate la leche junto con el azúcar, los huevos y el aceite. Añade la harina y la levadura tamizadas, la corteza de limón rallada y la copa de anís y bate muy bien. Una vez batido unta con mantequilla un molde de corona y ponle la mezcla en el horno precalentado a unos 170º durante 25 o 30 minutos. Deja enfriar y desmolda.

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