Bizcochitos de chocolate en forma de corazón para San Valentín

Corazones de chocolate para San Valentín

Mañana ya es el esperado día de los enamorados, San Valentín. Por ello, hoy me he querido adelantar en este acontecimiento para daros una exquisita receta de bizcochitos de chocolate en forma del típico corazón de San Valentín.

Este día es muy especial para muchas personas, puesto que le demuestran su amor mediante regalos o comidas especial o un buen postre de chocolate como éste. Particularmente me ha encantado, espero que a vosotros también. ¡Manos a la obra!.

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate con leche o de cobertura.
  • Onzas de chocolate blanco, negro o mezcla de ambos.
  • 20 g de mantequilla.
  • 35 g de azúcar.
  • 4 huevos.
  • Almendras laminadas.
  • 50 g harina.

Preparación

En primer lugar, fundiremos el chocolate con leche o el de cobertura con la mantequilla. Hay dos maneras de fundirlo, al microondas de 30 en 30 segundo moviendo continuamente, o al baño María removiendo poco a poco de vez en cuando. Dejar enfriar.

Mientras el chocolate se funde vamos montando los huevos con el azúcar. Lo podéis hacer con las varillas eléctricas o a mano, debe quedar bien montados (duplicado su volumen), con una textura algo cremosa y de un color amarillo claro.

En el mismo bol donde hemos montado los huevos vamos incorporando el chocolate poco a poco, en forma de hilo, realizando movimientos envolventes para que no se baje el montado de huevo. Posteriormente añadiremos la harina y seguiremos con este movimiento.

Por último, cuando ya se hayan integrado todos los ingredientes, meteremos esta mezcla en la nevera una hora aproximadamente. Sacaremos y rellenaremos 1/4 parte del molde (corazón), colocaremos un poco de almendras laminadas y 2 onzas de chocolate blanco o negro o mezcla en el interior y verteremos otra pequeña capa de la mezcla anterior.

Introduciremos en el horno a 180º C ya precalentado duante unos 7-8 minutos. Decoraremos con almendras laminadas y un poco de natillas.

Más información – Cupcakes de limón, regálalos en San Valentin

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 378


Ale Jiménez

Me encanta la cocina desde que era niña, actualmente me dedico a sacar mis propias recetas y a mejorar todo lo que he aprendido durante años, espero que os gusten mis recetas al igual que a mi me gusta compartirlas con vosotros.

Un comentario

  1. Estoy salivandoooooo. Qué delicia!!!

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