Bizcocho de chocolate y fresa

Bizcocho de chocolate

Nada mejor para empezar bien la semana que un rico bizcocho, y si es de chocolate, mejor. La receta que os traigo hoy es muy simple pero con ella conseguiremos un bizcocho esponjoso, ideal para abrir y rellenar al gusto, en este caso combinamos chocolate con fresa ¡Riquísimo!.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 yogur de fresa
  • 1 sobre de levadura
  • Mermelada de fresa

Con la medida del vasito de yogur:

  • 2 medidas de azúcar
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 3 medidas de harina
  • 1 medida de cacao en polvo

Elaboración

En un recipiente vamos mezclando los ingredientes en el siguiente orden: Primero batimos los huevos, añadimos el yogur de fresa, el azúcar, el aceite de girasol, el harina (en la última medida de harina mezclamos la levadura antes de añadirla al recipiente) y el cacao en polvo.

Mezclamos bien todo y cuando ya lo tengamos preparamos el molde, que lo engrasaremos con aceite y lo espolvoreamos con un poco de harina. Precalentamos el horno y horneamos nuestro bizcocho durante 40 minutos aproximadamente a 180ºC.

Cuando lo tengamos listo tendremos que dejarlo enfriar poco a poco para que no baje, para ello al terminar abriremos un poco la puerta del horno, más tarde abrimos completamente, luego lo sacamos y, si lo preferimos, podemos dejarlo fuera tapado con un paño limpio. Cuando esté completamente frío lo desmoldamos, abrimos por la mitad y rellenamos con la mermelada.

Otras opciones

En lugar de usar mermelada de fresa puedes usar cualquier otro sabor, en ese caso, recuerda también cambiar el sabor del yogur. Otra opción es rellenarlo de chocolate, puedes usar nocilla o preparar ganaché de chocolate.

Más información – Sopa de coliflor

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 200

Categorías

Repostería

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la... Ver perfil ›

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