Bifes de lomo rellenos

Deliciosa receta para los que son amantes, como yo, de la carne

Ingredientes:

8 bifes de lomo gruesos
100 grs panceta ahumada
1 huevo duro
8 aceitunas picadas
100 grs queso cremoso cortado en cubitos
1 huevo crudo
1 cucharadita de mostaza

Preparación:

En primer lugar toma los bifes y hazles a los bifes un corte en el medio formando una bolsita y condiméntalos. Pon en un bol panceta picada, aceitunas, queso, huevo duro picado, huevo crudo y mostaza. Condimenta a gusto y mezcla todo.

Rellenar los bifes con esta preparación y cierra la abertura con un palillo o hilo para cocina. Envuelve las bolsitas con papel de aluminio y cocina en horno caliente por 15 o 20 minutos.

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