Bifecitos con cebollas caramelizadas

Ingredientes:

1 taza de harina

3 cdas de aceite

4 bifecitos de nalga

Sal y pimienta

1 cdita de pimentón

1 hoja de laurel

20 g de manteca

3 cebollas grandes

Preparación:

Sazona los bifecitos con sal, pimienta, pimentón y pásalos por harina. Fríelos rápidamente de ambos lados en el aceite y la manteca, retira y reserva. En la misma sartén, agrega las cebollas cortadas en tiritas finas, la sal, laurel y cocina lentamente hasta que se pongan bien rubias, revolviendo cada tanto. Por último, añade la carne para calentar y sirve acompañado con papas.

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