Berenjenas con chipirón

berenjenas

Hoy te voy a presentar una receta ideal para utilizarlo como entrada ante cualquier comida, especialmente carnes:

Ingredientes:

Berenjenas,
Cebolla,
Pimiento verde,
Ajo,
Tomate frito,
Aceite de oliva,
Vino blanco.

Preparación:

Corta las berenjenas en dados. Toma la cebolla, el pimiento y el ajo y saltealo con la berenjena y el tomate. Cocina todo junto para lograr que la preparación quede espesa.

Por último, toma los chipirones y límpialos para luego saltearlos en una sartén con aceite y vino blanco.

Sirve.

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