Batido de rosas

batido

Ingredientes:

3 cucharadas de agua de rosas
50 gr. pétalos de rosas perfumados
75 gr. azúcar negra
4 cucharadas vino dulce
1 lamina limón rallado
300 ml de crema de leche
1 limón – su jugo

Preparación:

Licua el jugo y la ralladura de limón, junto con los pétalos, el agua de rosas, el vino dulce y la azúcar negra. Deja reposar durante toda la noche. Al día siguiente agrega la crema, revolviendo de manera envolvente. Sirve helado, adornando las copas con un pétalo de rosa.

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