Barritas energéticas y saciantes
¿Os gusta el deporte, estar en forma o hacéis alguna dieta?. Si es así seguid leyendo porque os os voy a contar cómo preparar unas riquísimas barritas energéticas muy saludables y fáciles de hacer que nos pueden servir para «matar el gusanillo» o para reponer fuerzas antes de hacer ejercicio físico.
Están hechas a base de avena pero además le vamos a añadir fruta deshidratada, por lo que se va a convertir en un bocado agradable y también muy saciante, y eso nos va a ayudar a evitar picoteos excesivos, que al final es lo que más nos hace perder el equilibrio en nuestra dieta.
Ingredientes (para unas 20 barritas)
- 170 gr de copos de avena
- 50 gr de fruta deshidratada (coco, plátano, pasas, etc)
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar
- Una pizca de sal
Elaboración
Precalienta el horno a 200ºC y cubre un molde cuadrado con papel sulfurizado. En la sartén sin nada de aceite vamos a cocinar un poco la avena, removiendo constantemente. Con un par de minutos basta. Dejamos enfriar y mientras vamos a batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen. Añadimos la sal, la fruta deshidratada y la avena, volvemos a batir hasta que todo esté bien mezclado.
Colocamos la mezcla en el molde e igualamos la superficie. Horneamos a 200ºC durante 30 minutos o hasta que tenga color dorado. Para ver si está hecho por dentro puedes pincharlo con un cuchillo y, si sale seco, es que ya está listo. Si aún le queda y la superficie se ha dorado, cúbrelo con papel de aluminio y continúa horneando hasta que esté hecho.
Cuando esté listo déjalo enfriar por completo sobre una rejilla. Luego corta en forma de barritas, con cuidado porque al no llevar grasa se desmiga con facilidad. Y listo.
Más datos sobre la receta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Kilocalorías por ración 150
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