Barquitas de pepino con salmón ahumado

¿No te resulta dificil que tus hijos coman pepino?. A mi tambien, y por ello diseñe esta delicosa receta que seguramente te será tan exitosa como lo fue cuando la preparé:

Ingredientes:

1 paquete de salmón ahumado
1 tarrina de queso philadelphia
Pepinos pequeños
1/2 cebolleta

Preparación:

Lava los pepinos, pártelos por la mitad, vacíalos y después pélalos con cuidado para evitar que se rompan.

En un bol pon la pulpa de los pepinos bien picada, la cebolleta rallada, el salmón picado y unas cucharadas de queso.

Haz una masa y rellena los pepinos. Mantén en la nevera hasta la hora de comerlos.

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